Esmer pirinç, buğday, arpa, dan, yulaf, bulgar buğdayı ve esmer 
buğday - lif yönünden zengindirler, 
sebzelerle birlikte yendiklerinde iyi bir protein kaynağı olurlar ve çok
 doyurucudurlar. Özellikle spor yapanlar ve enerjisini yüksek tutmak 
isteyenler için çok faydalıdırlar.
Tahıllar ve baklagiller mükemmel doğal yemek malzemeleridir.